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秋季滋补调理选择红枣冬菇蒸鸡

发布日期:2014-09-04 16:04  浏览次数:1423 次

 秋季贴秋膘是一直以来的民间习俗,秋季调理进补也是许多苦夏的人们的需求,秋季进补不宜吃得太过肥腻,今天食神为大家推荐一道红枣冬菇蒸鸡,美味营养又滋补调理,最重要的是能量不高,最适合产妇产后调养或老年人强身健体!

红枣冬菇蒸鸡

食材:鲜鸡半只,干冬菇6朵,干黄花菜10克,枣干6颗,生姜、芝麻油、淀粉、生抽、水适量

做法:

1、将买来的半只鸡处理干净,去掉鸡脖子上的皮和脂肪,去掉鸡屁股和翅尖,把鸡斩块,如果皮下有多余脂肪的话顺便去掉,用适量盐、生抽、芝麻油、生姜、生粉抓匀,腌制备用石家庄模范性澳门新葡新京

2、将干冬菇、干黄瓜菜泡发后洗净,冬菇去蒂后切小块备用,枣干泡发后去核切小块,将冬菇、黄花菜与红枣混合后码在盘子底部;

3、把鸡肉码在铺好的三种食材上,冷水起锅,大火烧开后中火蒸20分钟左右即可食用石家庄市规模最大的养老院

 

        冬菇本身嫩滑香甜,干菇美味可口,香气横溢,烹、煮、炸、炒皆宜,中医认为它味甘性平,补气益胃、托疮排毒功效,可治疗体虚食少,咽炎、气管炎、贫血、神经衰弱、肾炎水肿、高血压、胆固醇增高症、腰腿酸痹等症。也就是说,无论是冬菇还是鸡肉都是补气补虚,调理进补的最佳选择,二者搭配则更相得益彰,不但鸡肉的味道在冬菇的作用下更加鲜美,营养也更加全面丰富私人豪华养老院

 

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