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老人吃鱼鳞能预防心脏病

发布日期:2016-09-08 15:13  浏览次数:839 次
  大家的心脏就象是人体的发动机,一旦发动机出问题,大家全身器官的正常运转都会出现问题,所以,希翼每位朋友特别是老年人群一定要做好预防心脏病的工作,下面小编为老年人先容一下关于鱼鳞预防心脏病的方法。

  

  吃鱼时刮鱼鳞是件平常事,实际上,鱼鳞的营养价值很高,它含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸和多种矿物质,尤以钙、磷含量高,是特殊的保健品,能起到延缓脑细胞衰老、减少胆固醇在血管壁沉积、促进血液循环、预防高血压及心脏病的作用。

  

  想吃鱼鳞,不妨自己动手做一道“鱼鳞冻”,具体做法是:把鱼鳞用清水漂洗沥干,放进高压锅内,加入适量的醋,以去掉鱼鳞的腥味。每500克鱼鳞加800 克水,用大火煮10分钟,再改小火煮20分钟。煮到鱼鳞变白、卷曲,汤呈糊状,打开锅将鳞片及杂渣捞出,液体倒入容器中,静止冷凝成胶冻状,放入冰箱内储存口感会更加细腻。

  

  做好的鱼鳞冻还可以用来煲汤,在锅内放入少许油,以姜片、黄酒和葱等爆锅,再加入适量水,将鱼鳞冻切块放入锅内煮开。放入适量蔬菜、盐、味精,开锅后即可食用。

  

  鱼鳞通常都是大家在处理食材的时候扔掉的一部分,但今天了解了关于它的保健功效,希翼大家在以后的生活中,不妨试着用上面的方法烹饪鱼鳞,让大家的心脏变的更健康。

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